kochen & backen

#ichbacksmir Oktober – Blitzrezept für Halloween oder Weihnachten

#ichbacksmir Oktober – Blitzrezept für Halloween oder Weihnachten83826

Alos Blitzrezepte diseses Mal! Joah, da beginne ich doch damit, dass ich meinen Beitrag noch blitzschnell am letzten Tag des Oktobers zur #ichbacksmir-Aktion von tastesheriff rüberschicke. Mal wieder ganz schön knapp die Sache! Und da mir solche Hauruck-Aktionen öfter mal passieren, hab ich heute einen Kuchen für euch, der sowohl an Halloween oder dann ein paar Tage später in der Vorweihnachtszeit … mehr lesen

#ichbacksmir September – glutenfreier Pecan Pie mit Pfirsichen

#ichbacksmir September – glutenfreier Pecan Pie mit Pfirsichen97799

Ich magdie #ichbacksmir-Aktionen von tastesheriff ja wirklich, aber diesen Monat dachte ich: "Ach nöööööööööö!" Pie - das sind doch die Kuchen mit dem Deckel, der immer einsackt! Oder den Aufläufen. Da ist schon seit Jahren das Jamie-Oliver-Rezept in unserem Standardrepertoire und daran wird auch nix geändert. Also doch die süße Variante. Im Kopf war ein Thanksgiving-Pie aus meiner USA-Zeit. … mehr lesen

ALBERTO – oder was Espresso mit Dankbarkeit zu tun hat #Werbung

ALBERTO – oder was Espresso mit Dankbarkeit zu tun hat #Werbung53031

Unsere Familie liebt Kaffee. Nein, falsch! Ich liebe Kaffee. Meine Mutter liebt Kaffee. Und meine Sophie fängt gerade damit an. Also: Der weibliche Teil der Familie liebt Kaffee. Der Popstar würde ihn gerne mögen, weil er Koffein beinhaltet, aber leider mag er den Geschmack nicht. Tja, Pech gehabt! Bei mir kommt aber nicht irgendeine dunkle Brühe in die Tasse – nein, ich mag am liebsten … mehr lesen

#Ichbacksmir – Fernweh auf Engelswolken aus den USA

#Ichbacksmir – Fernweh auf Engelswolken aus den USA72260

Bei Tastesheriff gibt es wieder die wunderbare Aktion #ichbacksmir – diese Mal mit dem Thema Fernweh … Fernweh – ach der Begriff beinhaltet schon ein bisschen Melancholie. Mein Fernweh-Rezept nimmt euch heute mit in die USA. Dort habe ich eine meiner ersten Stellen in Washington D.C. nach meinem Studium gehabt. Ja, und da werde ich schon ein bisschen wehmütig. So viele Möglichkeiten, so viele … mehr lesen

#ichbacksmir im Mai – Der gesunde Superduper-Kuchen! Ohne Weizen, ohne Zucker

#ichbacksmir im Mai – Der gesunde Superduper-Kuchen! Ohne Weizen, ohne Zucker76996

Also ja, *räusper, ich bin ein bisschen spät. Vielleicht hab ich ja zu viel gepicknickt in den letzten Tagen? Bei Tastesheriff gibt es wieder die wunderbare Aktion #ichbacksmir – diese Mal mit dem Thema Picknick ... Ich wollte euch aber mein ultimatives Rezept für ein gemütliches Essen am Rheinufer nicht vorenthalten. Denn den Kuchen, den ich gleich sehen werdet ist ein echtes Wunderding! … mehr lesen

#ichbacksmir – Ratzfatz Eierlikörtörtchen

#ichbacksmir  – Ratzfatz Eierlikörtörtchen65160

Bei Tastesheriff gibt es wieder die wunderbare Aktion #ichbacksmir – diese Mal mit Osterrezepten zum Thema Brunch. Mir geht es beim Brunchen immer so, dass ich von allem probieren möchte - und plötzlich bin ich pappsatt! Das kann mit diesen kleinen Törtchen nicht passieren, denn sie sind mit einem Haps weg ... Mini Eierlikör-Törtchen - mein Alltime-Favourit, wenn es schnell gehen muss! Und … mehr lesen

Ich backs mir – Der immer gelingende Marmorkuchen ohne Schnickschnack und doppelten Boden

Ich backs mir – Der immer gelingende Marmorkuchen ohne Schnickschnack und doppelten Boden18292

Bei Tastesheriff gibt es wieder die wunderbare Aktion #ichbacksmir - diese Mal mit Rührkuchen! Ich mag Torten. Ich mag Obstkuchen. Aber ich liebe Marmorkuchen! Schon immer. Mein absoluter Lieblingskuchen. Ohne Schnickschnack. Ohne Verbesserungen. Nach dem immer verwendeten Originalrezept. Und irgendwie ist das erblich, da das Tochterkind ihn ebenso liebt wie ich. So habe ich das Motto … mehr lesen

#ichbacksmir – Ich backs mir im März – Osterrezepte

#ichbacksmir – Ich backs mir im März – Osterrezepte17215

Bei Tastesheriff gibt es wieder die wunderbare Aktion #ichbacksmir - diese Mal mit Osterrezepten. Bei uns wird es dieses Jahr grün - grasgrün :-) Auf dem Ostertisch grünt und spriesst es und ich zeig euch gleich mal die Setzlinge, die wir dann einpflanzen werden …     Der Teig ist ein klassischer Brownieteig, der nicht sehr süß ist. Wenn ihr ihn süßer haben möchtet, dann … mehr lesen

Von der Pflaumenmuse geküsst

Von der Pflaumenmuse geküsst21619

Wir wohnen in einem Obstanbaugebiet und bei uns gibt es zur Zeit überall Pflaumen. Sehr reife Pflaumen... Und so musste gestern die Wohnung mal wieder so richtig zum Duften gebracht werden: Es gibt nichts besseres als den Geruch von frischem Muss mit ordentlich Zimt! Mein Rezept: 3 kg Pflaumen, sehr reif 500 g Zucker, braun 2 TL Zimt Die Pflaumen putzen, halbieren und entsteinen. … mehr lesen

glimpses of spring

glimpses of spring41877

Am Wochenende soll uns ja der Frühling ein bisschen Pause gönnen (Haha, als ob wir die bräuchten!) und um die Frühlingsgefühle noch ein bisschen zu erhalten, hat Joana von Liebesbotschaft eine kleine Blogparade mit dem Motto "Glimpses of spring" gestartet und "sammelt den Frühling". Mein Tipp: Bienenplätzchen für Frühlingsgefühle! (Hilft dann auch wieder bei Regen…)     Der … mehr lesen