Ordnungsliebe zum Wochenende – Parmesan lange aufbewahren

Freitags dann noch ein kleiner Tipp, ein cooler Trick oder eine wunderbare Inspiration für einen ordentlichen Start ins Wochenende…

Es lohnt sich, Parmesan am Stück zu kaufen, da er sich wesentlich länger hält als in geriebener Form (bis zu 4 Wochen). Ihr wollt euren Parmesan lange aufbewahren?  Die beste Vorsorge gegen Schimmelpilz: Käse nicht in Plastik aufbewahren, sondern in ein Leinentuch wickeln und ins Gemüsefach des Kühlschranks legen. Bildet sich weißlicher Schimmel, dann muss man den Parmesan übrigens noch nicht wegwerfen. Diese Stellen kann man einfach großzügig wegschneiden. Aber: Diese Regel gilt nur für Hartkäse!

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