Teil 8 Frühjahrsputz – Vorräte mit kostenloser Checkliste zum Download

Der Frühjahrsputz Vorräte ist dran! Juhu! Wir haben ja zusammen schon in der Küche angefangen auszumisten und aufzuräumen. Ich habe die Vorräte extra von der Küche als Thema noch mal abgetrennt, da sie bei vielen Familien ein extra Bereich sind und oft auch separat untergebracht werden.  In meiner Kindheit hatten wir eine Speisekammer – ach, wie ich das vermisse! Das würde mir in unserer Wohnung wirklich noch fehlen. Ich würde sie dann nach allen Regeln der Kunst nach amerikanischer Pantry-Weise super schön mit wundervollen Körben und Gläsern einrichten. Naja, man darf ja noch träumen …

Aber auch, wer keine Speisekammer hat, muss Ordnung in seinen Vorräten halten. Also ran an den Frühjahrsputz Vorräte:

1 | Aussortieren

• Weg mit abgelaufenen Lebensmitteln, die wirklich nicht mehr essbar sind (Trockenvorräte sind trotzdem noch essbar, obwohl das MHD abgelaufen ist)
• Vorräte, die nicht gegessen werden, verschenken

2 | Alles raus, was nicht zu den Vorräten gehört

• leere Verpackungen aussortieren
• Rezepte abheften

Was ist eigentlich das MHD und muss ich es beachten?

Das MHD steht für „Mindesthaltbarkeitsdatum“ und ist ein Hinweis auf der Verpackung von Lebensmitteln, der angibt, bis zu welchem Datum das Lebensmittel unter bestimmten Bedingungen mindestens haltbar ist, wenn es ordnungsgemäß gelagert wird. Es gibt an, bis wann das Lebensmittel seine spezifischen Eigenschaften wie Geschmack, Geruch, Aussehen und Konsistenz beibehalten sollte. Das MHD ist nicht mit einem Verfallsdatum zu verwechseln, das bedeutet, dass das Lebensmittel nach diesem Datum nicht mehr sicher zum Verzehr ist.

Das MHD wird von den Herstellern anhand von Tests und Untersuchungen bestimmt, bei denen das Lebensmittel auf seine Haltbarkeit geprüft wird. Das Datum wird in der Regel auf der Verpackung in Form von „Mindesthaltbarkeitsdatum“, „Mindestens haltbar bis“ oder „Best before“ angegeben.

Das MHD sollte jedoch nicht als ultimative Richtlinie betrachtet werden. Es kann sein, dass das Lebensmittel nach dem Ablauf des MHD noch in Ordnung ist, oder dass es vor dem Ablauf des MHD ungenießbar geworden ist. Die Überprüfung von Geruch, Aussehen und Konsistenz des Lebensmittels ist eine wichtige Methode, um sicherzustellen, ob es noch sicher zum Verzehr ist.

3 | Schränke & Regale & Schubladen

• Schubladen und Schrankfächer komplett leer räumen
• alles auswischen
• Regale & Schränke: Fronten und Oberseite abstauben

4 | Organisieren beim Frühjahrsputz Vorräte

• vorhandene Dosen oder Gläser auswaschen und Gummiringe abwischen
• Vorräte aus zerrissenen oder kaputten Verpackungen in Schraubgläser oder Dosen umfüllen
• offenen Packungen mit Klammern, Clips, Gummis oder Tesa gut verschließen
• Gewürze in einheitliche Behälter umfüllen, die sich gut nebeneinander aufbewahren lassen
• Vorräte in sinnvolle Kategorien einteilen
• alles beschriften
• Vorratsschrank geordnet einräumen

Das wars dann auch schon. Naja, die Liste ist relativ kurz, aber je nachdem, wie viele Vorräte ihr besitzt, kann die Organisation schon mal ein bisschen dauern. Hier habe ich noch ein paar Tipps, wie man Vorräte richtig lagert und wer seinen Kühlschrank auch noch organisieren möchte, findet hier den passenden Artikel dazu.

Die Basics für die Vorräte beim Umfüllen

Warum sollte man Lebensmittel umfüllen?

Warum nicht einfach die Schachteln mit Müsli, Nudeln und Backpulver direkt in das Vorratsregal stellen? Was dagegen spricht? Eigentlich nichts. Das ist sicherlich der schnellste und einfachste Weg, um Lebensmittel wegzuräumen und aufzubewahren. Und wahrscheinlich auch die günstigste, naja, jedenfalls auf den ersten Blick, da man keine zusätzlichen Aufbewahrungssysteme kauft. Aber dazu später mehr.

Gegen das Umkippen und Stapeln

Durch das Umfüllen von Lebensmitteln wird als erstes die offensichtliche Unordnung beseitigt. Schaut mal in euren Schrank: Es gibt kaum eine Packung, Beutel, Schachteln oder Dose, die die gleiche Größe, Form oder Farbe hat. Also kann man sie schon mal nicht ordentlich stapeln. Auch bei Lebensmitteln aus dem selben Bereich, wo man annehmen sollte, dass zum Beispiel Nudelkartons einheitlich sind, gibt es keinerlei gleich große Boxen. Gemüsegläser haben einen unterschiedlichen Durchmesser und so weiter …

Also kippt und kippelt alles gerne im Schrank und der Platz wird niemals optimal ausgenutzt. Von den labberigen Kartons mal abgesehen, die ihre Form einfach nicht halten. Ach ja, und noch etwas: Kennt ihr die Verpackungen (z.B. Cornflakes), die in der Pappverpackung noch mal einen Beutel haben? Was eine Platzverschwendung. Ihr spart allein schon Raum, wenn ihr nur die Tüte aufhebt. Ok, die kippen leicht um und so ist der nächste Schritt, alles umzufüllen nicht mehr weit.

Bleiben wir bei dem Beispiel Cornflakes-Verpackung: Mir ist es schon ganz oft passiert, dass ich vom Einkaufen zurück kam und am nächsten Morgen nur noch einen Minirest Cornflakes in der Verpackung vorgefunden habe. Füllt man sie in eine durchsichtige Verpackung um, so weiß man immer, wieviel noch da ist und man kann mit einem Blick den Lagerbestand bewerten.

Die perfekte Aufbewahrungsdose oder das optimale Glas

Ich experimentiere schon seit ein paar Jahren, was der beste Behälter für die Aufbewahrung zum Vorratsschrank organisieren ist: Dosen, Gläser, Metallboxen? Rund oder eckig? Aus Erfahrung weiß ich mittlerweile, dass es drei Kriterien gibt, die meine Aufbewahrungsmöglichkeiten erfüllen sollten: Sie müssen transparent sein, dicht schließen und den Schrankplatz optimal nutzen.

Nummer 1: Warum transparent: so erkennt man sofort Inhalt und Füllstand. Einfach das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) aus der Packung ausschneiden und mit Klebeband auf den Behälter kleben.

Nummer 2: Dicht schließen – dazu muss ich nur ein Stichwort sagen: Motten. Ganz klar – dicht ist toll und ein super Schutz!

Nummer 3: Den Schrank optimal nutzen. Was nutzen mir viele kleine Dosen, in die nichts reingehen und die ich in akrobatischen Stapelformationen lagere! Oder Riesengläser, die unglaublich schwer sind? Meiner Erfahrung nach, ist ein Mix aus sehr großen und mittleren Dosen optimal. Ich liebe unsere Bügelgläser, da sie leicht zu reinigen sind und sie mit dem Gummiring wirklich dicht schließen. Sie gibt es sogar in eckig und passen so perfekt ins Regal/in die Schublade. (Hier findet ihr die eckigen Bügelgläser in 1,5l, 1l, und 500ml*)

Gegen Motten in den Vorräten

Irgendwie sieht das Müsli seltsam aus und die Flocken bewegen sich? dann hast du dir wahrscheinlich Lebensmittelmotten eingefangen – im wahrsten Sinne des Wortes. Wie sind sie da hinein gelangt und was kann ich dagegen tun?

Motten kommen oft von außen in unser Zuhause und können auch in Lebensmitteln gefunden werden. Die meisten Mottenarten legen ihre Eier auf organische Materialien ab, wie zum Beispiel Wollkleidung, Federn, Pelze, Tierhäute, Haare, Felle und eben auch Lebensmittel.

Die Motten, die in Lebensmitteln gefunden werden, werden oft als Speichermotten oder Mehlmotten bezeichnet. Sie legen ihre Eier auf oder in der Nähe von Lebensmitteln ab, die aus Pflanzen gewonnen werden, wie zum Beispiel Getreide, Nüsse, Trockenfrüchte und Gewürze. Wenn die Eier schlüpfen, ernähren sich die Larven von den Lebensmitteln. Mjammm.

Motten können übrigens auch gerne mal in Tierfutter vorkommen, insbesondere in unverschlossenen oder unzureichend verschlossenen Futtersäcken oder -behältern. Wenn das Tierfutter einmal von Motten befallen ist, können die Mottenlarven das Futter verunreinigen und das Futter ungenießbar machen. Wenn du einen Mottenbefall im Tierfutter feststellst, sollte das betroffene Futter sofort entsorgt und der Aufbewahrungsort gründlich reinigen werden, um sicherzustellen, dass alle Motten und Larven entfernt werden.

Wenn du Motten in deinen Vorräten entdeckt hast, gibt es ein paar Dinge, die du tun kannst, um das Problem zu lösen:

1. Entsorge betroffene Lebensmittel: Entferne alle betroffenen Lebensmittel aus deinem Vorratsschrank und entsorge sie sofort. Dies ist besonders wichtig, um zu verhindern, dass sich die Motten weiter ausbreiten.
2. Reinige den Schrank: Reinige deinen Vorratsschrank gründlich mit einer Mischung aus Wasser und Essig oder einem milden Reinigungsmittel. Entferne alle Lebensmittelreste und Staub, um sicherzustellen, dass keine Eier oder Larven mehr vorhanden sind.
3. Verwende Mottenfallen: Verwende Mottenfallen, um die verbleibenden Motten zu fangen und zu töten. Diese können in den meisten Supermärkten oder Online-Shops erworben werden.
4. Verwende Zedernholz oder Lavendelsäckchen: Motten mögen den Geruch von Zedernholz oder Lavendel nicht, daher können Säckchen mit diesen Materialien im Vorratsschrank platziert werden, um zukünftigen Mottenbefall zu verhindern.
5. Verwende verschließbare Behälter: Verwende verschließbare Behälter aus Glas oder Plastik, um Lebensmittel aufzubewahren und zu verhindern, dass Motten hinein gelangen.

RICHTIG PUTZEN UND SAUGEN

Habt ihr euch schon einmal Gedanken darüber gemacht, wie man richtig putzt? Wildes Hin- und Her- oder im Kreis Wischen ist nicht nur nutzlos, sondern kontraproduktiv, weil ihr Schmutz und Keime verteilt. Damit ihr zukünftig den Wischlappen wie die Profis schwingt, habe ich zwei Methoden herausgesucht, die besonders effektiv sind. Und dafür müsst ihr euch nur beiden Buchstaben S und W merken.

Möchtet ihr eine horizontale oder vertikale Fläche sauber machen, denkt an ein S. Ihr nehmt einen Lappen und beginnt hinten oder oben mit der Wischbewegung wie bei einem S und wischt bis zum Ende oder nach unten in dieser Schlangen-Bewegung. Das ist effektiv und Kräfte sparend.

Der Buchstabe W kommt beim Staubsaugen zum Einsatz: Beginnt in der oberen Raumecke und saugt in einer geraden Linie bis zur gegenüberliegenden Wand nach unten. Dort saugt ihr leicht schräg wieder nach oben
– wie bei einem W. Dort angelangt, geht es wieder zurück nach unten. Wer ein Haustier hat oder mit dem Krümmelmonster zusammen lebt, sollte den Reinigungsvorgang wiederholen – dieses Mal quer. Dadurch wird der Teppich beim Saugen angehoben und jedes Haar oder Stäubchen wird erfasst und eingesaugt.

MÖBELPFLEGE

Viele vergessen, dass auch Möbel ab und zu ein bisschen Pflege benötigen, um ihre schöne satte Oberfläche zu be- halten und Schmutz erst gar keine Angriffsfläche zu bieten. Aber achtet dabei bitte immer auf das Material! Jede Holzart und auch jede Lackierung reagiert anders auf Reinigungsmittel. Behandeltes Holz will anders gepflegt werden als unbehandeltes. Acryl und Glas sind kratzempfindlich. Die Politur vorher an einer kleinen Stelle austesten.

Frühjahrsputz Vorräte: Die Checkliste

Ihr könnt euch die Checkliste für den Frühjahrsputz Vorräte direkt hier herunterladen oder auf der Seite mit allen meinen Downloads.

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